Was soll die Hygieneampel bewirken?

Die Hygieneampel soll vor allem mehr Transparenz und Sicherheit für die Verbraucher schaffen. Denn ob die Hygienestandards speziell in der Küche eines Hotels oder Restaurants erfüllt werden, ist für die Gäste bisher nach außen nicht nachvollziehbar.

Durch die Einführung der Hygieneampel ändert sich das. Im Sinne des Verbraucherschutzes sollen Kunden und Gäste anhand der gut sichtbaren Bewertung besser über die Einhaltung von Hygienestandards – etwa in ihrem Lieblingslokal – informiert werden.

Darüber hinaus soll sich durch das Kontroll- und Bewertungssystem die Hygiene in den Betrieben dauerhaft verbessern. Erfahrungen in Dänemark www.hygiene-smiley.de zeigen, dass sich durch die Veröffentlichung der Kontrollergebnisse die Hygiene in den Betrieben verbessert und die Zahl der Beanstandungen abnimmt.